红枣和黑芝麻真是绝配，不打豆浆不用煮，简单两步，瞬间变成一道特别好吃的美食。创意十足，造型漂亮，健康又营养，真材实料看得见，口口留香。

首先我们准备克红枣倒入大碗里，加入一勺食盐，一小勺面粉，先加一点清水，把红枣表面打湿，然后搓揉红枣的表面，把红枣褶子里的灰尘和脏东西，全部都搓揉出来，多搓一会，食盐有杀菌的作用，面粉有很强的吸附能力，用它们来清洗红枣，可以把红枣洗得非常的干净。

倒入适量水，把每一颗红枣都清洗干净。把水倒掉后加入适量水，再次清洗一遍，把每一颗红枣都洗得非常的漂亮，然后控水捞出来，准备一个厨房剪，把红枣剪成红枣片，去掉中间的枣核，这样不加红糖吃的也特别的香甜。红枣营养丰富，富含矿物质，膳食纤维，钙铁，氨基酸等多种营养物质。

搭配上黑芝麻，营养翻倍，人人都爱吃。然后剪成小丁，放一旁备用。再准备八个纸皮核桃，用手捏一捏，剥去外壳，把里边的核桃仁取出来。剥好的核桃仁大约是80克左右。先放一盘备用，我们再准备克花生，把里面坏掉的和发霉的，全部挑拣出来。接下来把核桃仁倒入空气炸锅里，加上花生米，盖上盖子，设置度，烤十分钟，把它们烤熟。

再准备块黑芝麻，用水把黑芝麻清洗干净，洗掉里面的灰尘就可以，洗好以后控水捞出来，把需要的黑芝麻直接倒入电饼档里，开中火翻炒均匀，先把表面的水分炒干。大家都知道黑芝麻营养特别的丰富，不仅可以做黑芝麻糊，还可以做黑芝麻丸，黑芝麻馅汤圆。黑芝麻中含有人体必需的氨基酸，蛋白质，维生素e，钙，铁等等，营养特别的丰富，黑芝麻炒熟之后，营养可以更好的吸收，而且吃起来特别的香。

用铲子多炒一会，把黑芝麻炒熟炒香，然后盛出来备用。这会功夫，我们的核桃仁和花生已经烤熟啦。先轻轻搓一下，去掉外皮，接下来用刀把它轻轻切碎，这样口感更好。装入大碗里加入炒熟的黑芝麻、红枣丁，用筷子搅拌均匀，让所有的馅料在一起充分的融合。锅里加入50毫升清水，再加入克麦芽糖，先开中火煮，煮至麦芽糖全部融化，然后转小火继续熬煮。

至麦芽糖出现拉丝状就可以把准备好的红枣，黑芝麻，花生，核桃仁加进来，快速的翻炒均匀，让它们包裹住糖浆，这样不放红糖，吃起来也特别的香甜。准备一个长方形的模具，提前在里面涂上一层油纸，这样更卫生。把炒好的红枣，黑芝麻，坚果馅料倒进来，先用铲子按压一下，上面铺上一层不沾油纸，趁热把馅料按紧实按平整，这样可以更好的定型，携带起来也非常的方便。再把上面的油纸轻轻地撕下来，放一旁自然放凉。

表面定型后把它切成小块，更方便食用。像这样我们自制的小零食就做好了，也可以叫它黑芝麻核桃糕，真材实料看得见，可以当做美味的小零食，还可以当做小点心，喜欢的你赶紧收藏起来试试吧。今天的分享到这里就结束了，对此大家有什么不同看法的话，欢迎在评论区留言讨论。