现在日常的生活中，大部分家庭都会购买一些速冻汤圆、水饺之类的食品来便于应急食用。日前，消费者唐女士向特搜记者爆料，她一直信赖的思念水饺，在吃完后竟然腹痛，事后才发现了自己购买的水饺，和平常的不一样，这到底是怎么回事？

唐女士（化名）告诉特搜记者，年7月中旬，工作劳累不想做饭，就在家楼下的超市花了39.9元购买了自己喜欢的思念金牌虾饺，煮熟吃完没多久，就出现了腹痛。休息了一会后，她打开还没有煮完的水饺，仔细一看，发现这包水饺皮上竟然有很多像发霉了一样的黑点点。

唐女士认为，导致她出现腹痛的罪魁祸首就是这些有黑点点的水饺。起初她以为买到了过期的思念水饺，但在包装上印有生产日期是年11月17日，保质期为12个月，也就是说自己购买的这包思念金牌虾饺还在保质期内。

在保质期内的水饺，为什么会出现呢？唐女士找到了自己家楼下购买水饺的小超市，要求进行退款并赔偿，可超市告知她要赔偿只能去找生产厂商。随后唐女士又联系了郑州思念食品有限公司，客服告知要赔偿就需要提供就医证明，后续会有专人处理后续事宜。

在网络搜索了解到，郑州思念食品有限公司是中国大型专业速冻食品生产企业之一，年生产超过70万吨，国内市场占有率为27%。让唐女士食用水饺引发腹痛的思念金牌虾饺正是该公司的主要产品之一。

记者在网络搜索中还发现，网络上很多关于思念水饺涉嫌食品安全的负面报道，重点都是消费者投诉在思念水饺中吃到了虫子、烟头、毛发、塑料等关于食品安全的新闻报道。

随后记者联系了郑州思念食品有限公司。客服告诉记者，水饺在出厂之前是完整、透亮，不存在任何瑕疵。消费者购买的思念水饺出现了黑色霉点，极有可能是销售端存储温度没有达到-18℃所导致的。

在记者截稿时，唐女士告诉记者，她在家休息了两三天后腹痛消失了，医院就诊，也就无法提供就医证明给郑州思念食品有限公司。后因工作繁忙，没有更多时间和精力来维权，她最终接受了郑州思念食品有限公司提出退款40元的方案。

面对食品安全问题，消费者如何保护自己的权益。作为食品生产企业、销售企业，一旦出现食品安全问题，应该承担哪些法律责任？记者也采访了北京京师（深圳）律师事务所林冰律师。

林冰律师认为，客服回应的理由虽然很合理，但这并不是说不是思念食品自己的问题就可以不赔钱了，食品安全法有一个规定叫作首负责任制，接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。如果思念食品觉得销售端存储温度没有达到要求所导致的水饺出问题，那也应当先行赔付唐女士支付价款十倍或者损失三倍的赔偿，再去找销售端进行追偿。

（注：本报道截稿日期为年7月28日，因审稿流程会适当迟延发布）