大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的美食。今天是冬至，你们家有习惯过冬至的传统吗？都说冬至大于年，说明冬至也是一个非常重要的节日，一家人热热闹闹地聚在一起，南方吃汤圆北方吃饺子。今天分享六道美味的汤圆做法，今天给家人安排起来吧，一端上桌节日氛围满满，颜值高味道佳，大人小孩都爱吃。

一、红糖桂花酒酿汤圆

准备食材：汤圆，酒酿，桂花，红糖，枸杞，淀粉。

做法步骤：

1、起锅烧水，水开后放入汤圆，喜欢什么口味就放什么口味。

2、煮至汤圆浮起来，就可以放入酒酿、桂花、红糖和枸杞，继续煮两分钟。

、煮熟后淋入淀粉水枸杞，煮开即可出锅开吃。

二、红糖芝麻小汤圆

准备食材：糯米粉，白芝麻，红糖。

做法步骤：

1、取一个大碗，放入糯米粉克，加入适量温水，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。然后搓成大小均匀的小汤圆。

2、起锅烧水，水开后放入刚搓好的小汤圆，开中小火慢慢煮，煮至汤圆浮起来，煮熟后捞起来过一遍凉水，吃起来就更有嚼劲了。

、重新起锅，放入一碗清水，放入红糖煮开，煮至红糖融化后，放入刚煮熟的小汤圆，再撒上一把桂花即可出锅。

三、酒酿汤圆

准备食材：酒酿，红糖，鸡蛋，汤圆，红枣，枸杞。

做法步骤：

1、起锅放入一小碗清水，煮开后放入汤圆，汤圆浮起来后，放入酒酿和红糖。

2、再次煮开后，打入鸡蛋，搅拌均匀，搅成鸡蛋花。

、最后再放入红枣和枸杞，煮半分钟即可出锅。如果怕上火，红枣去核即可。

四、小汤圆甜汤

准备食材：小汤圆，小芋圆，酒酿，冰糖，鸡蛋，枸杞，淀粉。

做法步骤：

1、起锅烧水，水烧开后放入小汤圆和小芋圆，煮开后煮至汤圆和芋圆都浮起来。再放入酒酿继续煮开。

2、接着放入冰糖、枸杞和鸡蛋液，搅拌均匀煮开，再继续煮一分钟就可以起锅开吃。

五、红薯汤圆生姜汤

准备食材：红薯，汤圆，生姜，红糖，红枣。

做法步骤：

1、红薯去皮后切成小块，生姜洗净后切成片。红枣洗净后去核备用。

2、将红薯、姜片、红糖和红枣都放入锅中，加入适量清水，先开大火煮开，再转小火慢慢煮20分钟左右。

、红薯煮熟后，再放入汤圆，盖上盖子焖煮五分钟。煮至汤圆浮起来，再煮一分钟就可以出锅开吃了。

六、红豆小汤圆

准备食材：小汤圆，红豆，桂花，冰糖，糯米。

做法步骤：

1、红豆清洗干净，放入适量清水，浸泡一个晚上，泡发好的红豆更容易煮出沙。

2、起锅烧水，放入浸泡好的红豆，盖上盖子炖煮半个小时，煮至红豆软烂，再放入冰糖。

、煮至冰糖融化后，再放入糯米粉水（糯米粉+半碗清水）增加黏稠度，不喜欢的也可以不放。然后一边煮一边用铲子搅拌，防止粘锅。

4、红豆沙煮好之后，放在一旁备用。现在煮汤圆，起锅烧水，水开后放入小汤圆，煮至汤圆浮起来再继续煮一分钟，然后捞起来放入凉水中，浸泡一下会更加Q弹。

5、小汤圆浸泡过后，控水捞起来，放入刚刚煮好的红豆沙中，再撒上桂花就可以开吃了。