冬至到了，嫂子教你包饺子，好看又好吃，一大碗还不够吃

冬至就要到了，在北方，人们必须在冬至吃饺子，因为北方冬至过后天气寒冷，饺子曾经是一种“驱寒娇耳汤”药，吃了以后，耳朵就不会冻了，也不怕冻。北方人喜欢吃饺子的原因是在冬天太冷是逐渐形成的，因此人们在新年吃饺子。在我们南方，人们吃汤圆，虽然南方和北方的风俗不同，但这并不影响我对饺子的喜爱。

住在北方，我会像罗马人那样做，我在北方已经两年了，我非常喜欢饺子。当冬至来临时，我们会和哥哥和他们的一家人团聚吃饺子，因为嫂子是北方人，我们包饺子的手艺不错，饺子又好看又好吃，我们不能吃大碗。北方人饺子很好吃，饺子皮都是我们自己做的，任何馅料都可以混合，卷心菜猪肉，芹菜猪肉，韭菜猪肉，三鲜，虾，牛肉等。馅料有很多种，其实饺子皮也可以有多种图案。例如，在面团中加入菠菜汁，饺子皮是绿色的，就像翡翠一样。

让嫂子教你包饺子，又好看又好吃，学习如何做这个饺子，在冬至为你的家人准备，让你的家人感受到回家幸福感。这里一起来来看看翡翠饺子的做法~

翡翠水饺

配料：菠菜，韭菜，猪肉，鸡蛋，盐，胡椒，老抽，料酒，食用油，面粉。

方法：第一步是将菠菜叶洗净，用开水烫后，用蒸煮机将菠菜打成泥状，过滤出细嫩的菠菜泥。

第二步，把面粉分成两份，一份是水，另一份是菠菜泥，然后每一份都加一个鸡蛋，将面团分开揉匀，盖上保鲜膜，静置片刻。

第三步：将猪肉切成肉馅，加入酒，老抽，盐，蛋清，花椒水和食用油，搅拌方向。

第四步，再将韭菜洗净，再切碎，放入肉馅中，搅拌均匀，好的馅料放一边备用。

第五步是把菠菜面团擀成长条，把菠菜面团擀成白色面团，切成小剂型，擀成边绿中间白的饺子皮。

第六步，把韭菜猪肉馅包成你喜欢的形状，饺子可以在锅里煮，煮饺子的火不能太大，再加些冷水，直到饺子浮起来。

提示：

1、按照这种方法，我们还可以做五彩饺子，用火龙果做红宝石饺子，用南瓜包金粽子等等；2、五彩饺子不仅好看可口，而且营养价值也很高，这是冬至最美味的。

以上是本文共享的所有内容，如果你喜欢小编的文章，那么你可以帮助喜欢或评论，分享和收集，并记录帐户，每天更新一些家常菜光谱，美味，健康和营养！