冬至是二十四节气中四时八节之一，是冬季的一个大节日，民间有“冬至大如年”的说法。而在冬季必吃美食榜中，南汤圆北水饺一直是冬至必不可少的传统食物。

吃汤圆作为冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。冬至吃汤圆又叫“冬至圆”，民间有“吃了汤圆大一岁之说”。而在我国北方，每年冬至日必吃饺子，因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。当然除了饺子汤圆，还有酒酿腊肉姜饭番薯汤等美味，喜欢的金丝菊们都可以做起来。

冬至大餐其实非常的简单，菊子推荐4道特色传统小吃，小笼汤包，酒酿汤圆，泡菜煎饺和脆皮年糕，都是经典的节气小吃，厨具选用的是新思特锅立方，组合变形，一套锅立方，冬至大餐全搞定，简单营养又美味，冬至快乐哦。

01小笼汤包

烹饪步骤

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锅立方拿出底盘放上刷锅，打开盖子取出蒸格。

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接着加入适量清水，放上蒸格和蒸笼纸，放上小笼汤包，盖上锅盖。

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开关调至下盘大火，水开蒸10分钟左右，就可以取出小笼汤包开吃啦（这里汤包是超市里买的速冻食品）

02酒酿汤圆

烹饪步骤

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刷锅洗净后继续倒入适量清水烧开，倒入酒酿煮开。

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放入速冻汤圆煮10分钟左右。

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调半碗水淀粉，倒进汤圆里搅匀成浓稠状，最后撒上枸杞，酒酿汤圆就可以开吃啦（喜欢甜一点的加点糖即可）

03泡菜煎饺

烹饪步骤

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牛排盘上刷一层油，摆放上速冻煎饺。

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加少许清水，煎至底部焦黄夹出饺子备用。

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另加少许油加热，放入培根和白洋葱末炒香。

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接着加入韩式泡菜和番茄酱炒匀。

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然后加入毫升淡奶油，撒上黑胡椒碎和海盐继续炒匀。

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把煎好的饺子整齐排放，面上撒上葱花和熟芝麻，泡菜煎饺可以开吃咯。

04脆皮年糕

烹饪步骤

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在上盘刷油，放上宁波年糕。

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煎好一面再翻至另一面煎脆。

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煎好后刷上颗粒花生酱，撒上肉松熟芝麻就可以开吃啦。

05菊子物语

明天就是冬至了，俗话说冬至大如年，人间小团圆，愿你的冬至有汤圆有饺子，有家人和朋友作伴，愿你的幸福无所不至，愿你的好运时至运转，愿你冬至快乐温暖幸福。金丝菊们记得过冬至哈，瓜可不吃，冬至美食不可不吃，冬至节气不可不过哦。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食与您一同前行。

本图文作品系菊子美食料理原创，每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健康生活。您的