湾仔码头大家一定不陌生，毕竟各大电视台都有它的广告。湾仔码头的水饺还有汤圆大家一定更不陌生了，只要一提起湾仔码头肯定能想起水饺。如果提起湾仔码头想不到水饺的话，那湾仔码头的广告部就要好好的思考一下了。

小编一直喜欢吃饺子，各种各样的饺子。可能因为是北方人的原因，对饺子的热爱已经刻在了基因里。所以说时不时就喜欢去超市买点饺子，或者是在家自己做点饺子。后来有一天又去超市买饺子了，然后就被湾仔码头的韭黄虾仁味的水饺惊艳了一下。

真的是太好吃了，不仅有虾的鲜味还有滑滑的口感还有韭黄的香味。感觉自己的吃饭生涯就此打开了一个新的大门，发现了一种好吃的东西真是一件很令人振奋的事情。可是能付起那么多广告费的公司手下的产品一般不会很便宜，尤其是韭黄虾仁水饺。快四十一包，真的不能长期负担下去。

于是只好自己在家做，虽然不能做的那么好吃。但是也凑活，可能真的是对韭黄还有虾仁这种搭配爱得深沉吧！网上有很多的做法，试了试味道都差不多没有那么令小编惊艳的。直到后来发现了一种做法，做出来的韭黄虾仁水饺很让人惊艳啊！

下面就让小编把这个方法教给大家吧！

材料：韭黄、海虾仁、猪肉、生姜、盐、胡椒、鸡粉、生抽、老抽、香油、鸡蛋。

步骤一：擀饺子皮或者是买点速冻饺子皮就行。在这里重点讲的是馅不是包饺子的过程。

步骤二：肉馅放在盆里，打上两个鸡蛋。加盐，加胡椒粉，鸡粉，生抽然后搅拌均匀。接着放到冰箱里冷藏入味。

步骤三：韭黄清洗干净后，晾干水分。然后切成小粒，加香油拌匀。加香油是为了保证韭黄不出水。

步骤四：虾仁切碎，姜切成末放在一边备用。

步骤五：将肉馅从冰箱里取出来然后再进行搅拌，依次加入姜末、虾仁、韭黄，全部都搅拌均匀。可以自己试一下味道，然后稍稍的调味。接着倒生抽上色。

这样，韭黄虾仁馅就做好了。包饺子就自己包吧，小编就不在这讲解了。自己动手试一下，因为韭黄虾仁馅的饺子真的很好吃！