肠胃炎是一种十分常见的消化道疾病，“饮食不调”是引起胃病的重要因素，所以德迩斐倡导“食疗结合”、“以食代疗”调理肠胃病，下面介绍几款急慢性肠胃病的食疗方。

一、慢性肠胃炎的食疗方：

（1）金橘饮

配方：金橘克，白蔻仁20克，白糖适量。

制法：金橘加水用中火烧5分钟，再加入白蔻仁、白糖，用小火略煮片刻即可。

功效：疏肝解郁，调和脾胃。

（2）丁香姜糖

配方：白砂糖50克，生姜末30克，丁香粉5克，香油适量。

制法：白砂糖加少许水，放入砂锅，文火熬化，加生姜末、丁香粉调匀，继续熬至挑起不粘手为度。另备一大搪瓷盆，涂以香油，将熬的糖倒入摊平。稍冷后趁软切作50块。

功效：温中降逆，益气健脾和胃。

（3）鸡内金饼

配方：鸡内金10克，红枣30克，白术10克，干姜1克，面粉克，白糖克。

制法：将鸡内金、红枣、白术、干姜同入锅内，加水用文火煮30分钟，去渣留汁备用。将药汁倒入面粉，加白糖、发面，揉成面团，待发酵后，加碱适量，做成饼。将饼置于蒸笼上，武火蒸15分钟后即成。

功效：消食化积，健脾益胃。

（4）鹌鹑汤

配方：鹌鹑1只，党参15克，淮山药30克。

制法：鹌鹑、党参、山药洗净后同放锅内，加清水毫升，煮至鹌鹑熟即可。

功效：健脾益气和胃。

二、急性肠胃炎的食疗方法:

（1）鲜藕粥

配方：鲜藕适量，粳米克，红糖少许。

制法：将鲜藕洗净，切成薄片，粳米淘净。将粳米、藕片、红糖放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。

功效：健脾开胃。

（2）橙子蜂蜜饮

配方：橙子1只，蜂蜜50克。

制法：将橙子用水浸泡去酸味，然后带皮切成4瓣。橙子、蜂蜜放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20?25分钟，捞出橙子，留汁即成，代茶饮。

功效：止呕，清肠，开胃。

（3）枸杞藕粉汤

配方：枸杞25克，藕粉50克。

制法：先将藕粉加适量水小火煮沸后，再加入枸杞，煮沸后，即可食用。

功效：健脾益胃，养阴补血。

（4）桔皮粥

配方：鲜桔皮25克，粳米50克。

制法：先将鲜桔皮洗净后，切成块，与粳米共同煮熬，待粳米熟后食用。

功效：调中开胃、治疗便秘。

（5）蜂蜜桃汁饮

配方：蜂蜜20克，鲜桃1个。

制法：先将鲜桃去皮，去核后压成汁，再加入蜂蜜和适量温开水即成，可当茶饮。

功效：健脾胃，止痛。

健康小贴士：空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，且引起茶醉，导致头晕、心悸、四肢无力、心神恍惚等。此时，可吃些水果、糖块以解茶醉。

︱文字编辑：维c

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