英语口语·吉米老师说

饺子不仅中国人爱吃，歪果仁也爱吃。但如果你在国外餐馆说你要一盘“dumpling,端上来的可能不是你爱吃的饺子哦。

英语口语·饺子

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饺子≠dumpling

饺子jiaozi(Chinesedumplings)

维基百科这样解释dumpling，dumpling是由一团面团组成的，里面可能有馅也可能没馅，面团由面粉、面包或土豆做成。里面的馅包括肉馅、鱼肉馅、芝士馅、蔬菜馅、水果馅等等，烹调方式可以煎、烤、炸、煮、蒸各种方式。

所以你点一盘dumplings，上来的可以是水饺、也可以是包子、还可能是馒头……

饺子的正确英文是Chinesedumplings。随着中国国际地位的提高，饺子的英文jiaozi也进入了牛津字典。所以你在国外的时候，直接说我要一盘jiaozi,歪果仁就能听懂你要什么了。

例句：

IloveJiaozi!Tangyuanonlyhassesameinside,whileJiaozihashundredofstuffing!

我爱吃饺子。汤圆只有芝麻馅，而饺子有成百上千种馅。

汤圆Sweetdumplings（Tangyuan)

例句：

Sweetdumplingshavealwaysbeenasymbolofunity.

汤圆总是象征着团圆。

小笼包SteamedDumplings

例句：

Bringmetwoportionsofsteameddumplingsstuffedwithshrimp,please.

请给我两份虾肉馅的小笼包。

灌汤包Soupdumplings

例句：

Shanghaiisknownforitsstreetfood,especiallysoupdumplings.

上海的美食以街边小吃而闻名，特别是灌汤包。

粽子zongzi（ricedumpling)

例句：

ZongziisthetraditionalfoodfortheDragonBoatFestival.

粽子是端午节的传统食品。

饺子皮≠dumplingskin

饺子皮dumplingwrapper[dmplrp(r)]

饺子的皮肤是饺子皮，但饺子皮的英语是dumplingwrapper，因为饺子皮是包起来的，wrap做动词是包裹的意思。

例句：

Iinonehandandasmallcake,inonehandandarollingpintorollthedumplingwrappers.

我一手拿着小饼，一手拿着擀面杖擀饺子皮。

苹果皮appleskin

一般来说，人和动物的皮肤或者可以食用的皮（一般都是薄薄的皮），都叫skin。

例句：

Itsacrispapplewithdarkredskin.

这是个有着暗红色果皮的脆苹果。

香蕉皮bananapeel[pil]

不能吃的皮，且比skin厚的皮就叫peel。像香蕉、橙子、柠檬、柚子等这一类的皮都可以用peel来表示。

例句：

Iwishpeoplewouldnotthroworangepeelonthesidewalk.

我希望人们不要把橘子皮扔在人行道上。

西瓜皮watermelonrind[rand]

瓜类的厚皮或脱水的皮用rind来表示。各种香瓜甜瓜都是rind，陈皮叫orangerind；奶酪、熏肉的外皮也能用rind表示。

例句：

Theydidntevenleavemethewatermelonrindorpumpkinseeds.

它们连半块西瓜皮或是南瓜子都不给我留点。

饺子馅stuffing[stf]

例句：

Shehadalreadymixedthestuffingforthedumplings.

她已经把饺子馅和好了。

各种饺子馅的英语

groundpork猪绞肉

groundbeef牛绞肉

shrimp[rmp]虾仁

cabbage卷心菜

leek[lik]韭菜

Samsun三鲜

shreddedcarrots[reddkrts]胡萝卜丝

各种中式早餐英语

馒头：mantou(steamedbuns)

花卷：twistedmantou

烧麦：ricebag

榨菜：pickledmustardtuber[pkldmstdtjub(r)]

豆浆：soybeanmilk

油条：friedbreadstick

水饺：boileddumplings

蛋饼：eggcakes

粥：porridge

蛋炒饭：friedricewithegg

皮蛋：-yearegg

咸鸭蛋：saltedduckegg