很多人都喜欢吃虾仁，因其口感清淡爽口，肉质鲜美，而且营养丰富，易于消化的特点，深得男女老少的喜爱。

而且呢，今天刚好又是元宵节，估计很多人都会吃腻了这个元宵或者是汤圆了吧，那么就来一个美味的饺子换换口味呗！

而且呢，这个饺子和元宵搭配起来吃，也是很不错的呢！所以这里呢，为了帮助大家了解到这个虾仁水饺的制作方法，特地给大家准备了这个虾仁水饺的简单制作步骤。

首先呢，我们需要准备好这些食材：小麦面粉克，虾仁克，鲜香菇克，肥瘦猪肉克，榨菜克，大葱50克，姜6克，盐8克，味精4克，酱油10克，料酒10克，五香粉2克，香油15克。

下面就来看具体的做法吧！我们需要先将这个准备好的葱、姜进行洗干净，然后还需要将其切成末待用，还有这个买回来的猪肉也是需要进行洗干净的，然后在将其剁成茸。

而这个虾仁呢，由于买回来的是速冻的，所以还需要进行解冻，然后再将这个虾仁进行洗干净，并将其剁碎备用。而这个冬菇呢，是需要进行水发的，然后再将其洗净，还有榨菜也需要洗净，然后均将其切成末，放到碗里备用。

下面呢，还需要将这个猪肉放入到盆内，并倒入适量的清水进去，还需要使劲搅打这个猪肉至黏稠，然后再把这个虾仁、水发好的冬菇末、榨菜末、葱末、姜末等倒入进去一起搅拌。

同时呢，还需要放入少许的精盐、味精、酱油、料酒、五香粉、麻油等调料，再进行充分的搅拌均匀，然后就做成了这个馅料了。

然后还需要进行制作面团，需要将这个面粉放入盆内，然后倒入适量的水和成面团，饧约1个小时这样，再将其揉透搓成长条，并分成每个约10克的小剂子，再进行逐个按扁，将其擀成圆形。

需要这个饺皮的边缘是较薄的，而中间是较厚的，这样的饺子坯皮，再包入这个馅料，将其捏成饺子生坯就可以啦，而且在煮的时候，还不易散掉。

最后呢，还需要进行煮饺子，需要将这个锅放在火上，然后倒入火进行烧沸，再分散下入这个饺子生坯，在边下饺子的时候，还需要边用勺轻轻顺一个方向进行推动，直到这个饺子浮出水面即可。

然后呢，就可以盖上锅盖了，后面再用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟这样就差不多了。而后呢，还需要倒入少许的冷水，再沸再倒入冷水，煮至这个水饺熟透，就可以食用啦。

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