每年临近元宵节，北京锦芳小吃门口买元宵的队伍可谓是京城一景。有市民排队3个小时只为吃到地道的元宵。北京青年报记者2月14日了解到，今年市民可以通过外卖平台买锦芳元宵。

锦芳元宵手工制作，好煮易熟，颇受北京市民青睐，但由于门店较少，往往要排队购买。记者浏览饿了么App发现，便宜坊、都一处、天兴居等店均可搜到锦芳元宵，这些餐饮门店与锦芳同属一个餐饮集团。此外，饿了么上部分物美门店也能搜到锦芳元宵。有年轻消费者买到后，高兴地在评价栏写道：“轻松买到了！太好了，不用去排长队了。”

饿了么北京相关工作人员介绍，除了锦芳元宵，护国寺小吃的元宵、稻香村、庆丰包子铺的汤圆同样备受北京消费者喜爱，随时可以外卖送到家。

除了元宵，更能包出花样的汤圆也颇受青睐。2月14日，饿了么发布的《年元宵节汤圆消费趋势报告》显示，北京人吃掉了最多的芝士汤圆。

报告还显示，饿了么上汤圆奶茶热度正在迅速蹿升，“吸着吃汤圆”成为今年元宵节年轻人的新时尚。此外，榴莲、巧克力等新口味汤圆也越发受到欢迎，预计今年销量增长将超过%。汤圆吃法和口味的不断创新，成为今年元宵节汤圆消费的主要趋势。

汤圆今年流行“吸着吃”。实际上，年春节已过，饿了么上汤圆搜索量开始增加。元宵节前夕，有超过万人同时搜索了“汤圆”和“奶茶”，其中95后人群占比超过37%。可见很多“吃货”，尤其是年轻人，都曾脑洞大开，尝试将“汤圆”和“奶茶”混搭起来。

今年元宵节，饿了么还与蜜雪冰城、和气桃桃、椿风、武空茶等品牌联名，推出汤圆奶茶新品——这种用喝奶茶的方式“吸溜溜”地吃汤圆，正在成为年轻一代元宵新时尚。

不过，比起汤圆，有些地方的人则依然更钟情水饺。例如在东北地区，哈尔滨、沈阳、长春等城市，元宵节前卖水饺的店铺数量是卖汤圆的10倍以上。

元宵节汤圆吃法和口味的多样化，反映出人们对传统时令美食的继承和创新。饿了么相关业务负责人表示，希望通过“吸溜溜汤圆奶茶”这种创新吃法，以及平台上日益丰富的汤圆新口味，吸引更多年轻人了解元宵节传统文化。

文/北京青年报记者张鑫

编辑/樊宏伟

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